Licenciatura Escolarizada · 8 Semestres · UAGYNM Mazatlán
Licenciatura en Nutrición
Formación integral de profesionales con rigor biomédico, pensamiento crítico, ética y compromiso con la salud nutricional comunitaria y clínica.
Perfil de Ingreso
Perfil de Egreso
Competencias Genéricas
Competencias Específicas
Misión y Visión
Objetivo y Propósito
Plan de Estudios (1° a 8°)
Perfil de Ingreso
El aspirante a ingresar al Programa de Licenciatura en Nutrición de la Universidad Autónoma de Sinaloa deberá mostrar conocimientos, habilidades y actitudes que a continuación se describen:
- Conocimientos básicos de ciencias de la salud.
- Actitudes de compromiso y responsabilidad ante las tareas encomendadas.
- Disposición al trabajo individual y en equipo.
- Capacidad crítica y propositiva para solucionar problemas.
- Habilidades para la expresión oral y escrita.
- Manejo básico de computadora.
Perfil de Egreso
Nutrición se compromete con la formación de un egresado o egresada que domina las competencias específicas:
- E1. Diagnóstico Nutricional: Diagnostica el estado nutricional de individuos y poblaciones en las diferentes etapas de la vida con métodos validados.
- E2. Tratamientos Nutricionales: Implementa tratamientos nutricionales efectivos en todas las etapas de la vida y en procesos patológicos con ética y responsabilidad social.
- E3. Estilos de Vida Saludables: Promueve estilos de vida saludables a través de estrategias basadas en evidencia para prevenir enfermedades.
- E4. Investigación Científica: Investiga soluciones a problemas de alimentación, nutrición y salud aplicando el método científico para mejorar la salud poblacional.
Competencias Genéricas
G1. Ética y Responsabilidad Social: Actúa de manera ética, para coadyuvar a la salud de la población, con responsabilidad social y atención a leyes, reglamentos y normas para el ejercicio profesional.
G2. Análisis de Información Científica: Busca y analiza información actualizada de fuentes diversas para producir textos académicos, cuidando la confiabilidad y con respeto a la autoría.
G3. Trabajo Multidisciplinario: Trabaja en grupos uni, multi e interdisciplinarios para desarrollar tareas profesionales con base en comunicación efectiva y respeto a la diversidad.
G4. Pensamiento Crítico: Resuelve problemas pensando de forma crítica para mejorar el estado nutricional de personas y grupos con base en el método científico.
G5. Tecnologías de Información: Utiliza tecnologías de la información y la comunicación de forma interactiva con efectividad y apego a normas.
G6. Inglés Profesional: Utiliza el inglés para interactuar con profesionales de la nutrición y comprender literatura científica de la profesión.
Misión y Visión
Misión:
Formar profesionistas de la nutrición capaces de contribuir en la resolución de los retos nutricionales de la población basada en los objetivos del desarrollo sustentable, en un marco de trabajo multidisciplinario, humanitario y con alto sentido ético.
Visión:
Ser un programa educativo incluyente con reconocimiento nacional e internacional formador de profesionistas de la nutrición, que aplican de manera eficaz y eficiente las competencias adquiridas, participando en la generación del conocimiento y prestación de servicios para contribuir a la solución de la problemática nutricional con alto sentido ético.
Objetivo y Propósitos
Objetivo:
Formar profesionistas de la nutrición con presencia a nivel nacional e internacional, capaces de contribuir a la prevención, evaluación y tratamiento del estado nutricio en ámbitos clínicos, deportivos, comunitarios y servicios de alimentos, con ética y apego a normas.
Propósitos:
Formar profesionales capaces de evaluar el estado nutricio; diseñar tratamientos dietoterapéuticos en patologías agudas y crónicas; gestionar servicios de alimentación masiva e industrial; e investigar soluciones científicas que mejoren la calidad de vida de la comunidad.
Malla Curricular Oficial UAS
Plan de Estudios · Licenciatura en Nutrición
Primer Semestre
- ❯ Anatomía
- ❯ Antropometría y Composición Corporal
- ❯ Biología Celular
- ❯ Determinantes Sociales de Salud
- ❯ Nutrición Básica
- ❯ Química
Segundo Semestre
- ❯ Desarrollo Psicosocial en el Ciclo de Vida
- ❯ Dietoterapia en Enfermedades Digestivas y Respiratorias
- ❯ Dietoterapia en Malnutrición y Enfermedades Oncológicas
- ❯ Educación y Promoción de la Salud
- ❯ Fisiopatología Básica
- ❯ Metabolismo y Nutrición
Tercer Semestre
- ❯ Administración y Gestión de Servicios de Alimentación
- ❯ Evaluación Dietaria Poblacional
- ❯ Fundamentos para la Investigación
- ❯ Inocuidad Alimentaria
- ❯ Interacción Fármaco-Nutrimento
- ❯ Técnicas Culinarias
Cuarto Semestre
- ❯ Bioética y Responsabilidad Social
- ❯ Inmunología y Nutrición
- ❯ Nutrición en el Deporte
- ❯ Nutrición y Desarrollo Sostenible
- ❯ Seguridad Alimentarias y Políticas Nutricionales
- ❯ Tópicos Selectos de Investigación
Acentuaciones Terminales Disponibles:
Inmunología y Nutrición
Nutrición Enteral y Parenteral
Nutrición en el Deporte