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Catálogo de Libros y Manuales en PDF
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8 Libros Detectados
UAS · UAGYNM
Bromatologia Analisis Quimico Alimentos
IBQ. Ubaldo Misael Bernal & IBQ. Elizabeth Ibarra Lizárraga
388 PÁGINAS · PDF
Bromatología · 2024
Bromatologia Analisis Quimico Alimentos
IBQ. Ubaldo Misael Bernal & IBQ. Elizabeth Ibarra Lizárraga
📄 Bromatologia_Analisis_Quimico_Alimentos.pdf (659 B)
UAS · UAGYNM
Costos Logistica Gestion Gastronomica
LAE. José Luis Tirado Ramírez & M.C. Valeria Guadalupe Guevara
310 PÁGINAS · PDF
Gestión y Restauración · 2022
Costos Logistica Gestion Gastronomica
LAE. José Luis Tirado Ramírez & M.C. Valeria Guadalupe Guevara
📄 Costos_Logistica_Gestion_Gastronomica.pdf (659 B)
UAS · UAGYNM
Pasteleria Chocolateria Panaderia Artesanal
M.C. Abelardo Tapia Godínez
450 PÁGINAS · PDF
Gastronomía · 2023
Pasteleria Chocolateria Panaderia Artesanal
M.C. Abelardo Tapia Godínez
📄 Pasteleria_Chocolateria_Panaderia_Artesanal.pdf (659 B)