Catálogo de Libros y Manuales en PDF
Todos los libros, tratados y recetarios de Gastronomía y Nutrición están disponibles para leer en línea o descargar directamente sin costo alguno.
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Bioquimica Metabolica Fisiologia Uagynm
Dr. Alma Yadira Quiñonez & M.C. José Alejandro Rojo
Bromatologia Analisis Quimico Alimentos
IBQ. Ubaldo Misael Bernal & IBQ. Elizabeth Ibarra Lizárraga
Epidemiologia Nutricional Salud Publica
M.C. Nathyely Lilián Nava & LN. Jonathan Moreno Pérez
Nutricion Clinica Evaluacion Nutricio
LN. Karen Solange Farías & LN. Cristina Carrillo Guerrero
Nutricion Deporte Rendimiento Fisiologico
LED. César Ulises Figueroa & LN. Nancy Teresa Domínguez