Catálogo de Libros y Manuales en PDF
Todos los libros, tratados y recetarios de Gastronomía y Nutrición están disponibles para leer en línea o descargar directamente sin costo alguno.
assets/libros/*.pdf
El sistema lee automáticamente los archivos PDF de esta ruta y asigna como título el nombre del archivo PDF.
Bioquimica Metabolica Fisiologia Uagynm
Dr. Alma Yadira Quiñonez & M.C. José Alejandro Rojo
Bromatologia Analisis Quimico Alimentos
IBQ. Ubaldo Misael Bernal & IBQ. Elizabeth Ibarra Lizárraga
Costos Logistica Gestion Gastronomica
LAE. José Luis Tirado Ramírez & M.C. Valeria Guadalupe Guevara
Epidemiologia Nutricional Salud Publica
M.C. Nathyely Lilián Nava & LN. Jonathan Moreno Pérez
Nutricion Clinica Evaluacion Nutricio
LN. Karen Solange Farías & LN. Cristina Carrillo Guerrero
Nutricion Deporte Rendimiento Fisiologico
LED. César Ulises Figueroa & LN. Nancy Teresa Domínguez
Pasteleria Chocolateria Panaderia Artesanal
M.C. Abelardo Tapia Godínez