Cuerpo Académico y Directivo UAS

Directorio Docente e Investigador

Conoce al equipo de profesores, chefs, nutriólogos clínicos, químicos y directivos que forman a la comunidad de Gastronomía y Nutrición.

Todos (20) Liderazgo y Coordinación Gastronomía Nutrición Ciencias Básicas & Cómputo Administrativo

M.C.

M.C. Raquel Aguayo González

Directora de Unidad Académica

administrativo

Directora de la Unidad Académica de Gastronomía y Nutrición Mazatlán. Comprometida con la excelencia pedagógica, acreditaciones SEAES y el desarrollo integral de la comunidad académica.

Materias Impartidas:

Seminario de Titulación Liderazgo y Gestión Educativa

Edificio Central, Dirección direccion.uagynm@uas.edu.mx

LAE.

LAE. Jose Luis Tirado Ramirez

Encargado de Control Escolar

administrativo

Responsable de procesos de inscripción, kardex, certificados y trámites de titulación escolar de alumnos de ambas licenciaturas.

Materias Impartidas:

Administración de Restaurantes Costos de Alimentos y Bebidas

Ventanilla 1, Control Escolar controlescolar.uagynm@uas.edu.mx

LAE.

Lic. Irma Leticia Flores Ibarra

Secretaria Administrativa

administrativo

Encargada de la administración de recursos materiales, equipamiento de cocinas y presupuesto institucional.

Materias Impartidas:

Gestión Financiera Recursos Humanos en Hospitalidad

Secretaría Administrativa administrativa.uagynm@uas.edu.mx

M.C.

MC. Cynthia Lora Rosales

Responsable de Vinculación y Prácticas Profesionales

administrativo

Gestiona convenios con hoteles, cadenas restauranteras, hospitales y organismos de salud para estancias estudiantiles.

Materias Impartidas:

Prácticas Profesionales I y II Gestión de Proyectos

Oficina de Vinculación vinculacion.uagynm@uas.edu.mx